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2018年春节食品安全风险警示
来源:食药工质局   作者:食药工质局   点击数:5379   日期:2018-02-12   字体:【

北川羌族自治县食品安全委员会办公室

北川羌族自治县食品药品和工商质监管理局

 

2018年春节食品安全风险警示

 

春节将至,为防止食物中毒事故发生,保障人民群众食品安全,县食安办、县食药工质局特发布春节食品安全消费警示,提醒广大消费者:

一、食品采购要注意。采购食品时,请选择证照齐全、管理规范的经营场所并做到“三查三注意”:一查食品包装标识是否齐全,注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容;不要购买无任何标识的“三无”食品。二查食品和原料的生产日期和保质日期,注意是否超过保质期限。三查食品的外观,注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑,不购买感官异常的食品和原料。同时要索取购货发票,以便在发现问题后维权。

二、食物储存有讲究。食品原料要分类存放,生熟食品要分开,防止交叉污染。未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐打包的食品,应彻底加热冷却后再储存。要注意冰箱不是“保险箱”,冰箱储存食物最好不要超过3天;从冰箱取出的冷藏食品,应在认真检查确认未变质、并重新烧煮透彻后再食用。

三、外出就餐多查看。外出就餐时,要慎重选择就餐场所。选择证照齐全、管理规范、干净整洁的A级、B级餐馆,不到无证小店和街边小摊就餐。

四、购买保健食品需谨慎。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号,仔细查看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等,并妥善保管购物发票和相关凭证。不盲目参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告等;不盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品;不购买无保健食品标识的非法保健食品;保健食品不能替代药品,对于疾病患者绝不能用保健食品代替药品使用,以免延误病情。

五、亚硝酸盐危害大。严防误食亚硝酸盐导致食物中毒事件发生。禁止餐饮服务提供者采购、储存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),严防将亚硝酸盐误作食盐食盐加工食品。

六、消费维权要牢记。消费者发现餐饮及食品安全问题,应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证,及时向所在地食品药品和工商质监部门投诉(投诉举报电话:12331123154821274)。发生疑似食物中毒时,要及时就诊,保存好相关证据,以便有关部门调查取证。

 

 

北川羌族自治县食品安全委员会办公室      北川羌族自治县食品药品和工商质监管理局

2018212    

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