市场监管局构建“三个+”机制，严守网络餐饮安全底线

近日，北川羌族自治县市场监管局开展网络餐饮专项整治，严厉打击违法违规行为，保障消费者饮食安全。

当前，部分网络餐饮经营者为压缩成本，存在厨房环境差,加工不规范，食材来源无保障，甚至违规添加工业盐等非食用物质等问题。市场监管局结合辖区实际，聚焦无堂食经营外卖、烧烤店等重点区域，严查幽灵外卖、无证经营、证照过期等违法行为。

构建“系统校验+人工核验”双重审核机制。对入网餐饮商家营业执照、食品经营许可证等核心资质进行全方位审查，推动入网商户证照合规率达100%。

（入网核查经营户证照）

构建"线上筛查+线下核查"联动监管机制。积极推进互联网+AI智慧监管，鼓励商户公示食品加工全过程，依托大数据分析技术动态筛查。线下开展加工场所卫生、采购台账等专项检查，排查过期食材问题，实现全面监管。累计开展线上排查200余次，线下检查331家次，发现并整改540个食品安全隐患。

（检查网络餐饮经营者厨房）

构建“部门监督+群众参与”社会共治机制。用好外卖小哥驿站平台，宣传动员全县98名外卖骑手担任流动监督员，形成监管引领、平台主责、社会参与的共治格局。认真做好12315平台投诉处理，鼓励群众积极参与外卖行业监督，用心守护群众舌尖上的安全。

截至目前，市场监管局累计核查入网经营者276家，督促整改问题557个，责令改正117家，立案查处5起，有效规范了辖区经营秩序。

                        （拟稿人：彭雨萌   审核人：王晓斌   签发人：黄楷    报送单位：北川市场监管局）